マンゴーかき氷元祖のアノ店＊その後

すでに、「お騒がせ」の域に達したと言っても過言ではない

永康15（旧：冰館 Ice Monster）の、突然閉店騒動

その後の情報がほんとに「すぐ」に入ってきた。

地元新聞が報道したのが5月22日

ついで、同月28日に場所を移してオープンした模様だ。

それで、
ダメ押しで台灣Yahoo!の該当記事を検索。
数日探すがなかなか見つからなかった5月。
6月に入り、ようやく確認完了。
それが、コレ↓


消暑最是芒果冰—名店復辟篇－永康街冰館創辦人復出耍Cool！ - Yahoo!奇摩新聞

以下、引用

消暑最是芒果冰—名店復辟篇－永康街冰館創辦人復出耍Cool！ 作者： 姚舜 | 中時電子報 – 2012年6月2日 上午5:30 工商時報【姚舜】 15年前，在台北永康街創〈冰館〉，並利用不同品種芒果做成〈芒果冰〉，從而創造「台灣芒果冰傳奇」並將芒果冰推上國際舞台，成為「台灣觀光美食」之林的羅駿樺，在歷經婚變、破產、賣掉〈冰館〉品牌與消沉後，在友人鼓勵與支持下重出食壇擔任〈Ice Monster冰甜品概念店〉首席顧問，投資者欲借重其對台灣水果的熱情與製作冰品的廚藝，切入「冰甜品」市場，進而發展連鎖。 挾昔日盛名，大家只知羅駿樺以新鮮芒果現點現作的〈芒果冰〉好吃，卻少有人知羅駿樺設計的每項冰品都花費了許多心血，從選材用料到製作過程，都潛藏著與眾不同的「美味密碼」。 經過2年多沉潛，官司未了自稱一無所有的羅駿樺再戰食壇，除將在〈Ice Monster〉重現永康街15號經典冰品味道，更將西式甜品與台式銼冰結合，研發創新了諸多「冰甜品」，只待〈Ice Monster〉步上軌道後將陸續推出。 日本、星、馬、港、泰的觀光客來台北旅行度假，除了小籠包、鳳梨酥，還有什麼非吃不可？ 芒果冰！對，就是芒果冰！ 隨著天氣逐漸炎熱，來到台北永康街，可以看見外國觀光客人手一本旅遊指南打探芒果冰的店家在那裡。而將芒果冰躋身「台灣觀光美食」之林的則是羅駿樺。 15年前，羅駿樺在〈冰館〉，用台灣土芒果、愛文芒果，以及聖心、凱特等不同品種芒果的果肉、果泥製醬，做成芒果冰，不僅挽救了頹萎的生意，更開啟了台灣芒果冰輝煌盛世，打造「冰館傳奇」，隨著跟進者眾，更讓永康街幾乎成了「芒果冰街」。 只是，一場婚變，讓凡事大而化之的羅駿樺一夕間一無所有，名下資產給了前妻，〈冰館〉從美食版面轉而成為社會新聞版上焦點，並歷經熄燈、商標轉賣，他為此得了憂鬱症，整整2年多才稍為好轉。 看好台灣觀光與餐飲美食產業商機後市，羅駿樺友人集資成立「永康餐飲企業」，成立中央廚房，還以〈Ice Monster〉為名在台北東區開設「冰甜品概念店」，並請一技傍身的羅駿樺出任首席顧問，從此，懷念永康街第一家台灣芒果冰滋味的消費者，又可吃到熟悉的味道。 為開創人生新局拔劍再戰的羅駿樺，為將台灣冰品進到時尚店面，不僅商品形格變身改款，餐具器皿亦跟著升級，用料選材也更加講究，與西式冰品連鎖店分庭抗禮的企圖與用心十分明顯。 單講製冰用水，基於衛生與健康考量，〈Ice Monster〉所用冰塊，都是經7層過濾的純水製成。而從〈永康街芒果冰〉升級蛻變的〈超級芒果冰〉，內容除芒果與銼冰外，還新增了芒果冰砂Sorbet和奶酪，冰砂內埋伏了芒果乾增加口感與香氣，奶酪則是用一半動物性、一半植物性的鮮奶油製成，口感軟滑腴潤卻不甜膩。 〈綠豆仙草粉粿冰〉像一座小山，綠豆是用砂糖與冬瓜糖熬煮而成，形體完整口感卻沙綿，且香甜入裡。晶瑩透亮的粉粿，是羅駿樺特別到客家村找人訂製，質地軟中帶Ｑ，冰後吃食特別沁涼。 〈綿花甜〉系列冰品，是〈綿綿冰〉與〈雪花冰〉的「綜合新藝加值版」。羅駿樺用新鮮果汁加了果膠，經過均質化、殺菌與降溫處理，然後結成冰塊，俟一夜熟成後再以歐洲進口的機器打成綿細的冰品。這〈綿花甜〉冰品質地恰如其名，輕盈的宛如飛羽或綿絮，味道經前一天的均質化與熟成，全部融入了冰裡。 Mocktail系列飲品中的〈鳳梨楊桃汁〉，是15年前就有的經典飲料，羅駿樺用新鮮鳳梨和楊桃現榨成汁，裡面再加了帶著幽微鹹味的濃縮楊桃汁，除了香氣明顯，水果的甘甜在鹹味的誘引下，更加媚人。 羅駿樺為〈Ice Monster〉中央廚房研發的商品非常多元，照他的說法至少300種，包括做得像法國甜點〈可麗露〉造型的冰角，還有以新鮮水果取代牛奶做成的〈水果雪糕冰棒〉等，形、色都非常吸睛，只因目前〈Ice Monster〉尚處在「上線熱車」階段，商品沒法一下子全部呈現。志在「讓台灣水果可以更多不同表情取悅世人」的他保證，這些商品將陸續登場，敬請期待。 INDEX ●Ice Monster 地址︰台北市忠孝東路4段297號 電話︰(02)8771-3263

あれ...　台灣観光協会の示す住所とYahoo!奇摩新聞の住所に相違があるんですけど。

この件は捜査続行ということで。


台灣はこれからマンゴーシーズン最盛期に突入する。
楽しみにしている人も多いはず。間に合ってよかった　


ひとまず、お知らせまで〜！　(≧▽≦)ﾉ “


あ、私の代わりに台灣に行く用事がある方、場所を確かめて、ご連絡くださると嬉しいです。



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