(S-5)台湾旅行 2013 février 台灣のオミヤ

最近、ハマっているパイナップルケーキ。

微熱丘山の1コ35元。
30元で昼ご飯が食べられる国でお菓子が1コこの値段は高級品だ。

10,15,20コ入りの化粧箱しかない。
瓶入りパイナップルジュースは4本で690元。これはなかなか持って帰れない。

2012年6月の段階で「来年、表参道に出店して日本進出！」という記事を読んだが、2013年5月時点でまだ影も形もないようだ。

微熱丘山（サニーヒルズ）の  正月用化粧箱
毎年出かけて同じ箱を集めるというのもいいかも...

餡はパイナップルの繊維がちゃんと残っているのはなかなか珍しい
オーブントースタでちょっと暖めると風味が増してGood！
販売しているものに焦げ目はない。（これはトースターでちょっと焼いた後の図）

微熱山丘の台北支店にて

パイナップルケーキの予備知識

鳳梨酥（北京語：フォンリースー）

写真のとおり、日本人が音から想像する「パイナップルケーキ」とはかなり違いがあるが
大きく２つに分類される

• パイナップルの餡が存在するもの
• 餡はなく、生地に練り込まれているもの

いずれも材料にパイナップルを使っているのと、クッキー生地が使われていること。（そもそもクッキーとビスケットの相違は油分含有率で決まる/店によってはややビスケット寄りなところもある）

前者の代表格が「微熱山丘」で後者の代表格が「李鵠餅店」ということになる。

この２点をおさえていれば、餡なしの場合ショートニングの入ったサクサク食感の鳳梨酥を作る店もあり、それこそ無数の品揃えで職場ばらまき用のお徳サイズはスーパーでも売っている。　李鵠餅店が庶民のお菓子なら、サニーヒルズはセレブなお菓子。それくらい幅のある食べ物だということ。


詳しくは→Wikipedia 「鳳梨酥」




【関連ページ】
SunnyHills微熱山丘　台灣・上海・シンガポール
Radio Taiwan International　「名物パイナップルケーキが来年日本の表参道に」
李鵠餅店


【関連エントリー】
(17)台湾旅行　2011 avril
(6)台湾旅行　2011 avril

＜予約＞◆台湾グルメ微熱山丘（サニーヒルズ）鳳梨酥（パイナップルケーキ）15個入り 価格：3,360円（税込、送料別）

(12)台湾旅行 2011 avril

中正紀念堂と龍山寺　

ようやく辿り着いた中正紀念堂

長い午前中が終わり、
ここからが「午後」の始まり。

無事、合流し
2人で交替式を見に、中正紀念堂に向かう。

1530　MRT中正紀念堂站　着

台北MRT、ジャンクション駅の作りは大変考えられている。


台北MRT　中正紀念堂站(駅)　改札付近　

日本では、線ごとに配置しがちなホームだが
乗り換える線が交わるよう　わざと同じ島（ホーム）に配置し人の流れをスムーズにしている。（乗り換えが反対方面なら一階層下段ホームへ移動）
ホームから、真っ直ぐ延びたエスカレーターを登れば改札口となる。
逆に言うと、改札からすぐホームが見渡せる開放的で明るく、一体感のある作りとなっている。

1600　衛兵交替式を見学

最寄り出口は5番

広場の門を潜って...

あれが記念堂。
近そうに見えるが、実は遠い。

足元まで来た。
屋根は八角形。これは八卦から来るものではなく、
儒教の徳目「八徳：忠孝仁愛信義和平」からくるものだそう。
日本では「仁義礼智忠信孝悌／仁義礼智信」で知られるが、多分同じ。

最上段から振り返るとこの風景。ここもシャッターチャンスは夕方。
左右に見える建物は、いずれも国立の演劇場と音楽堂。
通天柱については (9) で既出。
足元には雲が描かれていて、もうここは「空」

記念堂の案内

既に、黒山の人集り。(^＿^;;
腕をいっぱいまでのばしてパシャリ。

記念堂は改修工事のまっただ中。
天井は印刷されたテント張り
壁も工事用化粧壁...　ガッカリ。
出来上がりの楽しみは次回に持ち越し >>

 セレモニーは、10分くらいで終わる。

物音ひとつ立てられない雰囲気は、
見たのはもう20年前だが、バッキンガム宮殿でみた衛兵交代とはまるで違うものだった。

なんとなく中を見てまわるが、食事までまだ時間があるので艋舺龍山寺へ詣でることになった。

中正紀念堂から龍山寺に

大きな地図で見る


中正紀念堂には、夕方また戻ってくることにして、MRTで移動する。

1730　艋舺龍山寺　着

龍山寺は　MRT站出てすぐの場所にあり、ビルの合間にポツンとある不思議な空間だった。

ここが龍山寺 いろんな人がつぎつぎ訪れていた。もちろん日本人観光客も。	お供え台には花、供物が絶えない
屋根の上のシャチホコ〜	お香のせいか全部が煤けている
モノクロの方が風情が出る	回廊状にお堂。 四国霊場巡りのように、つぎつぎお参り巡りする

ここの売店は、すごかった。

スナック菓子もお供えとして売られていた。

買ってすぐ、反対側のお供え台に置くだけ...　これって、リサイクルしてない？笑　と、思うほど。

龍山寺の屋根はほぼ剪黏(ジェンネン)でできていた。 鳳凰が乗っているのは珍しいかもしれない。 耳の小さなゾウらしきものも見えるのだけど...
お供え台の花はアレンジメントが主流のようだ	金色のお香

【関連ページ】

國立中正紀念堂

艋舺龍山寺

(11)台湾旅行 2011 avril

４月中旬の大龍峒界隈は賑やか　

保安宮に奉られている虎（黒虎神将）の誕生日は4月16日で

加えて、孔子廟でもなにやら週末に式典があったり、
この日も午後からイベントが行われているようだった。

台北花博（2011年4月26日まで）の関連イベントで
書道の先生が無料で文字をプレゼントしてくれるという企画。（たぶん）
偶然訪れた孔子廟で、日本に留学していたというボランティアガイドさん（孔子大使）のアテンドで、この企画に巡り会った。


そんな訳で、
一旦離れた孔子廟に「午後からイベントがあるから、是非覗いていって」と、誘われ、集合時間が気になりつつも覗いてみることになった。

孔子廟は「世界じゅう」に包まれていた。

廟につくと、ドイツ人を始めとするヨーロッパ人たちが習字を習っていた。
これはどうやら、毎週やっているようだ。

陳さんという日本語の達者なおじいさんは、廟に来た日本人の学生（旅行者）が、「◎◎大学合格しました！」などのハガキを送ってくると、嬉しそうに見せてくれた。
廟の名物おじいさんのようだった。（ブルーのジャケットの人）





文字は「輝煌騰達」
人生がきらきら輝いて目標に向かって突き進む　とでもいう意味だろうか。
有り難い。(ー人ー))

「科技騰達」他の人為の。

「揮煌騰達」これ、ワタシの。
書いて貰ってる時点で丁度15時。つまり、チコク。(^_^;;

月台では週末のイベントの練習中
月台の広さが解って貰えそうな１枚。

外国人観光客にも、同じ衣装を着て記念撮影のサービスがあった。

衛兵交代式は「中正紀念堂」でも見られる

当初、別の場所に衛兵交代を見に行こうと思っていたのだが、彼女の説明で中正紀念堂へ行ってみることに。
しかも、近くで地元の人が行く一番美味しい小籠包を教えて貰った。

ε=ε=┏( ・_・)┛　チコクだ〜！

こういう時、連絡が取れる携帯は本当に便利だ。
次回は絶対、プリペイドSIMをなんとかしよう　と、心に誓った瞬間であった。

◆　◆　◆

この書は、日本に持ち帰り、早速額装してもらった。

ワタシがお世話になる額縁屋さんは「高山がくぶち」さんと決めている。

家からそんなに遠くないし、オーダーメードの相談ができる。

既にエジプトで買い求めたパピルスやシルク絨毯も額装してもらっていて、
社長からは「お土産は是非、額装できるものを買ってきてね・笑」と言われる。

(10)台湾旅行 2011 avril

大龍峒保安宮と大龍峒界隈　

台北の孔子廟には外国語に精通した台湾人を中心とした在住で構成されたボランティアガイドの「孔子大使」が居る日だったのだ。

加えて、

台北孔子廟の最寄り駅の反対側で2011年4月27日まで「台湾花博」が開催されていて、多くの人が国内外から訪れていた。
そのプログラムの一環で、外国人に無料で台北を案内するボランティア「2010花博覧会　私が台北をご案内しましょう」なる企画が展開されていて、それに申し込めば孔子廟だけでなく、他の希望するところも案内できるから是非そうして。と、奨めてくれた。

孔子大使の女性に孔子廟以外をガイドしてもらう為には、花博のインフォメーションで、「ガイド申し込み」をする必要があるのだそうだ。
パスポートの提示（コピー）とメールアドレスの登録をする為、花博会場まで一旦移動。雰囲気だけでも楽しめた。


余談だが、
日本人の家族連れに人気のガイド先は、孔子廟、故宮博物院だったそうだ。
しかし、途中から奥さんはソワソワ。1人別行動で占いに行きたがるというパターンだそうだ。「よく当たる占いに連れて行ってほしい」と。
台灣は、１つの店が流行ると、そこに同じ業種が集まる習性がある。迪化街がいい例だ。
占い屋も御多分に漏れず集まっている場所があって、そこに連れて行くんだと。
---何なんでしょうねぇ。(^_^;;

ワタシにも「占いに行きますか？」と聞いてくれた。　占いよりも、伝統的な建物の方が数倍面白いですから。　"d(￣(工)￣)　

孔子廟を後に、とりあえず、食事に行く。

大龍峒界隈は、仏具の店が多いのか。

保安宮と道を挟んで向かいの店

彼女はこの界隈に住んでいるそうで、買い物もいつもこの辺でするそうだ。
連れて行ってくれたのはそんな彼女の行きつけの店だった。

1310　大龍峒肉焿　

大龍峒肉焿 台北市重慶北路三段297号 「焿」は「つくね」っていう意味なんだね

ワタシは、肉無しの米苔目。 ここのは先日の基隆夜市に比べると薄味だった。

市場は面白い！

大龍峒界隈の市場を通って、保安宮へ戻る。

苺。80元＝270円	イチゴちゃんは、ビニール袋にじゃば〜！っと。 潰れて当然、なのだそう。
梅の隣りは、多分アボカド。 奥の箱入りは枇杷。	釈迦。食べ方聞き忘れた... お釈迦様の頭にそっくりだから「釈迦」なのだそう。

蓮霧、ホテルの朝食で食べた。 芯を抜いて皮のまま食べられる。 みずみずしくて味は梨に近い	スイカにもポイントが。 小振りなサイズで「西瓜」としか書いてなければ 中身は黄色。 このように「紅肉西瓜」と書かれていれば赤色 なのだそう。日本と逆だ。 大玉だと通常赤色なのは日本と同じ。
バナナの種類は２種類。 芭蕉は小振り。	私たちが知ってるバナナは「台中蕉」 そのまま食べられる。 珍珠芭はグァバ。

市場のハズレに、ガイドブックにも載っているというドリンクショップが

この看板が目印「紅茶屋」 台北市重慶北路三段335巷56号	「すごく大きいから２人で１つで十分だよ」 とのアドバイス。
市場の端っこの方 ダルマ習慣は台灣でも?!	メニュー表 日本語とかなさそう。

大龍峒保安宮

保安宮についてサラっと。
保安宮は、農業と醫學の神様が奉られているそうだ。（他に神将と将軍も）

南大通りに面した門	お供えがやたらハデなので聞いてみたら 旧暦３月15日が保生大帝の誕生日なので、 それで丁度お祝いのお花などがいっぱいだったそう。 龍の四隅に蝙蝠
皇帝様だけが通れる「皇帝の道」の龍 ここでは、植木が道をふさいでいた！ これでは皇帝様も通れない。笑	きんきら〜☆

鏝絵を思い出す	神になった寅、黒寅将軍伝説を 絵にしたモノ
ユネスコで表彰された建物なのだそう 「修復方法が、当時の手法だったから」とかいう理由だったかな。

建物を守る役目をする門神。何人か居る。 蟹歩きしても、視線が追いかけてくる... んですよ！これが。 門神は、孔子廟にはない。	「龍」ではなく「鳩」。 これは、珍しいそうだ。
農業の神様
八卦の梁	神様と対話して、願い事が叶うかどうか結果を聞くための道具。 ２枚の「裏・表」。組合せで答えは３つ。
窓の柵と隙間が 陰（偶数４）と陽（奇数３）で「安定」を表している。	ご先祖様へのお供えには、 アヒルの卵（否鶏卵）なのだそうだ。 ところで、日本なら事前に購入し持参するお供え物だが こちらでは寺で売っているのだ！ 龍山寺でも、駄菓子の詰め合わせが山のように境内で 売られていた。仕事の帰りや合間に手ぶらで来てお参り といったスタイルのようだ。

高い所にあるものを近くで見られる

隣りの資料館（図書館）に展示されていて、近くで見られる

交趾(こうち)焼きと剪黏(ジェンネン)	交趾焼き
もう、説明要らないね	説明不要の妻換気のモチーフ。
	臺北市孔廟と同じく、この大龍峒保安宮も敷地内の建物が複数の時代に建てられたもので、 その時の風潮をよく表したものが残っていたりする。 西洋ドレスを着た交趾焼き人形（女性）だ。 これは大変珍しいものなのだそうだ。 保安宮のどこかに今もあるので、 もし、訪れる機会があったら探してみてほしい。

【関連ページ】

歡迎蒞臨大龍峒保安宮官方網站　中文版｜日本語｜English